Practica de laboratorio pH

OBJETIVOS:
1.Realizar un experimento para determinar las variaciones de pH en diferentes soluciones y saber si son sustancias ácidas, básicas o neutras utilizando un indicador vegetal, en este caso utilizaremos el repollo morado.

2. Distinguir por el color al que cambia una sustancia cuando se le agrega el indicador natural si se trata de un acido, una base, o una sustancia neutra.

3. Utilizar un indicador natural para evitar el uso de costosos indicadores sintéticos.

QUE ES UN INDICADOR:Un indicador se usa para indicación visual del pH de una solución. Se encuentra presente en la solución en concentraciones tan bajas que no afectan el pH de la misma.El colo de las soluciones que contienen presenta cambios,los cueles ayudan a saber de que tipo de solución se trata.

QUE ES EL pH: Es la concentración de iones de hidrogeno en una solución.

MATERIALES UTILIZADOS:

1 litro de agua

Col morada

500 ml. De agua

15 de vasos desechables transparentes

15 cucharas desechables

1 vaso precipitado

1 botella de plástico

1 colador

1 cacerola chica

2 cucharadas de las siguientes sustancias

Rexal

Vinagre

Bicarbonato de sodio

Ácido muriático

Jugo de limón

Refresco de cola

Liquido desengrasante

Antiácido (Melox)

Sal de uvas

Shampoo

Jabón líquido

Yogurt natural

Limpiador con amoniaco o amonio

Tomate machacado

PROCEDIMIENTO

1. Picar finamente la col morada y ponerla a hervir en la cacerola chica junto con el litro de agua. Dejar hervir durante 5 min. Colar, y el líquido restante se deja enfriar y se embotella.

2. Enumerar todos los vasos y repartir las sustancias de la siguiente manera…

N° de vaso	Sustancia
1	Rexal
2	Vinagre
3	Bicarbonato de sodio
4	Acido muriático
5	Jugo de limón
6	Refresco de cola
7	Liquido desengrasante
8	Antiácido (Melox)
9	Sal de uvas
10	Shampoo
11	Jabón liquido
12	Yogurt natural
13	Limpiador con amoniaco o amonio
14	Tomate machacado
15	Agua Natural

3. Después de repartir las sustancias se van a incluir 50 ml. de agua en cada vaso (para esto se utilizara el vaso precipitado) y se van a revolver cada una con una cuchara diferente; esto para evitar que las sustancias se combinen e interfieran con los resultados finales del experimento.

4. Luego de incluir en todos los vasos los 50 ml. de agua, se agregaran otros 50 ml. pero esta ves del indicador natural (el LIQUIDO de la col morada). Después de incluir el líquido, la sustancia combinada con el agua tomara un color diferente.

5. Dependiendo del color que tome la solución sabremos si se trata de un acido una base o una sustancia neutra, los colores y valores son los siguientes:

6. Los resultados se escribirán en una tabla.

RESULTADOS :

Los resultados obtenidos por el experimento se escribirán en una tabla para ayudar a visulizar mejor los datos; en la cual se va a incluir N° de vaso, sustancia, color (el cual tomo la sustancia luego de incluir el indicador) y si se trata de un acido, una base o una sustancia neutra.

Estos fueron los resultados del experimento:

N° de vaso	Sustancia	Color	Acido, Base o Neutra
1	Rexal	Azul	Neutra
2	Vinagre	Rojo	Acido
3	Bicarbonato	Azul	Base
4	Acido muriático	Rojo	Acido
5	Jugo de limón	Rojo Intenso	Acido
6	Refresco de cola	Purpura rojizo	Acido
7	Liquido desengrasante	Amarillo	Base
8	Antiácido (Melox)	Azul Verdoso	Base
9	Sal de uvas	Purpura	Acido
10	Shampoo	Purpura	Acido
11	Jabón liquido	Verde	Base
12	Yogurt natural	Purpura	Acido
13	Limpiador con amoniaco o amonio	Verde	Base
14	Tomate machacado	Purpura rojizo	Acido
15	Agua natural	Azul	Neutra

CONCLUSIONES

1. Se utiliza como indicador sustancias químicas que cambia su color al cambiar el pH de la disolución. El cambio de color se debe a un cambio estructural .

Características de los ácidos:

* Tienen un sabor picante.

* Dan un color característico a los indicadores.

* Reaccionan con los metales liberando hidrógeno.

* Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización en el que ambos pierden sus características.

Características de las bases:

* Tienen un sabor amargo.

* Dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos).

* Se sienten jabonosas al tacto.

*Nunca se deben de probar esta clase de sustancias

2.El pH (potencial de Hidrógeno) es una medida de la cantidad de iones hidrogeno positivos, o hidronios (H+) en una solución determinada.

OPINIÓN:

El pH se ve reflejado en nuestra vida cotidiana , ya que los alimentos que consumimos son sustancias la mayoria de veces acidas,tomo como ejemplo la gaseosa, la leche etc, el agua es una sustancia neutra es decir que tiene el pH en 7,La escala de pH se maneja desde 1 hasta el 14, en donde los valores 1 a 6 indican acidez, el valor de 7 es un punto neutro, y los valores desde 8 a 14 se consideran indicadores de basicidad.Algunos alimentos pueden causar más acidez que otros por ejemplo:

El Tomate, el limón, el vinagre, La gaseosa, y el yogurt natural son alimentos ácidos, como no lo muestra la siguiente tabla